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黒毛和牛のA4・A5等級のみのお肉を和風のタレ・炭火焼肉・お求めやすい価格で提供致します。おつまみなどサイドメニューも充実!焼肉宴会は是非和風炭火焼肉こいのぼり【倉敷中庄駅前店】へ!

ミスジ

   

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今日ご紹介するのは、焼肉こいのぼりでも人気のミスジです。
何処の部位かといいますとウデになります。
肩甲骨裏側にあるお肉で比較的少量しか取れないので希少部位になります。

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エキス分やゼラチン質が多く旨味が濃厚で焼加減は、お好みで軽く炙りレアでも美味しく又しっかり焼いても固くならず美味しく召上がる事が出来ます( ^ω^ )

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当店では、粗挽きの塩コショウをしていますので焼上がり山葵を付けてあっさり食べやすく又タレを付けても美味しくのでお客様自身がお好きな食べ方を見つけてみるのも焼肉の楽しみ方かと思いますo(^u^)o

 

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